花甲怎么炒才好吃不辣？

【资料图】

用料

花甲 500克

油 适量

蒜 3瓣

洋葱 半个

青椒 1个

生抽 1勺

料酒 1勺

盐 适量

糖 1/2勺

黄豆酱 1勺

生粉 1勺

不辣的炒花甲的做法步骤

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步骤 1

花甲在清水中浸泡1小时，洗净捞出备用，大蒜切成蒜蓉，洋葱和青椒切块

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入少许油，倒入蒜蓉，大火翻炒出香味

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽，料酒，黄豆酱和糖，炒匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入花甲，继续大火炒至花甲全部打开

步骤 5

倒入青椒和洋葱，翻炒均匀，转中小火煮至青椒洋葱变软，将淀粉加少许水搅拌成水淀粉，倒入锅中，翻炒均匀，根据自己口味调入适量的盐，炒匀，出锅

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出来，撒上少许香菜末，完成

花甲怎么做才好吃不辣？

一、香炒花甲

材料：准备一斤花甲、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。

做法：

1、先把花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。

2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。

3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。

4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

功效：香炒花甲味道清香可口，食用这道食谱可以增进自己的食欲。

二、香爆花甲

材料：准备一斤花甲，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。

做法

1、先把备好的花甲洗净备用。

2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。

4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

特点：味道鲜美，可以作为开胃的菜肴食用。

三、蒜茸剁椒花甲

材料：花甲，蒜头，剁椒

做法

1、锅中热油，放入蒜茸爆香。

2、倒入花甲，翻炒至壳变色。

3、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮。

4、等花甲都开壳了，即可。

功效：蒜茸剁椒花甲味道微辣，鲜香，使用后能够调动自己的胃口，增进食欲。

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